В статье представлен рецепт куриной ветчины с карри, которая является полезной заменой колбасе. Для ее приготовления необходимо взять филе куриное, желатин, карри молотый, соль и перец. Филе курицы разделить пополам, одну половину нарезать крупными кусками и измельчить в фарш, вторую половину нарезать маленькими кусочками. Полученную массу выложить на пищевую пленку и плотно завернуть, придавая форму колбаски. Готовить на среднем огне полтора часа. Готовую ветчину оставить остужаться и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей, снять пленку и нарезать.